材料：荷兰豆、香菇、虾仁、咸菜、油、盐

做法：1、虾仁洗净控干水分用油和盐腌制入味

      2、荷兰豆用手摘去头尾和两边的根，洗净控干待用

      3、香菇水发后，挤干水分切丝，咸菜泡水去杂质后切丝待用

      4、凉锅凉油放入香菇，微火偏出香味后加入少量水焖一小会。

      5、放入虾仁炒至五成熟，倒入荷兰豆、咸菜和盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。

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