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下图所示的压蒜器我用了8年,压制蒜蓉十分好用,但前几天,压发蔫的大瓣蒜时,用力过猛,将柄压折了。今后应将大瓣蒜切小,用力也不应过猛。清洗时用一根牙签即可。
前天,我到超市又买了一个近似的压蒜器,也好用!
我曾买过下面这种压蒜器,其优点是压槽底部可拆卸,便于清洗,但压蒜蓉不好用,因为压板是平面;而上面的两种压蒜器的压板上有诸多小柱,是与压槽中的眼相对并吻合的。
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