陕西省的水果，获得国家认证的，除了已经在前两次的“博文”中介绍过的猕猴桃和苹果外，还有一些。今天准备介绍不太为人知晓的拐枣。

拐枣不是枣，却是一种很好吃的野果。拐枣是旬阳市的拳头产品；旬阳市又是陕西拐枣的主产区。旬阳市是个县级市，由安康市代管。据报道：2011年，旬阳市拐枣生产面积为2万亩；2016年，增加为6万亩，年产量1.21万吨；2017年底，旬阳市拐枣生产面积为22.8万亩；截止2023年10月，旬阳拐枣种植总面积为40万亩，建成万亩镇21个、千亩村30个，年产拐枣11万吨，占全国总产量的80%，产值2.5亿元。从 2016年起，旬阳拐枣已经获得了多项国家级认定，包括：“国家农产品地理标志认证”、“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“全国名特优新农产品”，以及“中国地理标志证明商标”等。这些认证和荣誉的获得，不仅是对旬阳市拐枣产业质量的认可，也是对它在国际和国内市场上竞争力的肯定。2023年，旬阳市被中国经济林协会命名为“中国拐枣之乡” ；旬阳市政府与中国经济林协会还签订协议，共建“中国拐枣之乡”。这一举措，不仅获得了国际认可，还为当地农民和拐枣产业的相关企业带来了实实在在的经济效益和社会效益。旬阳市还计划到2025年建成全国最大的拐枣生产加工交易中心，进一步把拐枣产业做大。

从一些资料中获悉：拐枣，别名拐角、长寿果、万寿果、万字果、龙爪果、鸡爪果、臭杞子、金钩梨、弯捞捞、蜜爪爪等，学名叫枳椇（zh j），落叶乔木，被子植物门，鼠李科，枳椇属，被认为是地球上最古老的果树之一，甚至是地球上最古老的植物之一，约有上千万年历史。生长在海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁也常有栽培。拐枣分布于甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州；日本、朝鲜、俄罗斯、印度、尼泊尔、锡金、不丹和缅甸北部也有分布。

拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%，可作为生食果品。因而有"糖果树"的盛名，又有"鸡爪梨"、"甜半夜"之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类，含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。

拐枣具有很高的药用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药。中药称其果实为枳椇子。中医认为，枳椇性味甘、平，入脾、胃经，有解酒止渴之功，历代医家一直用为解酒止渴要药，适用于饮酒过量，酒醉不醒，口干烦渴，以及消渴等。《本草纲目》说它“甘平无毒，主治头风，小腹拘急”。《唐本草》说它“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜”。《滇南本草》说它“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。用拐枣煮粥，很适用于饮酒过量、口干烦渴的人。《老老恒言》也说：“枳椇粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早，空腹食此粥，颇宜”。 

《苏东坡集》介绍了拐枣的果实“枳椇子”治酒精中毒的病例：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴（糖尿病）”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生。张肱问诊后认为，此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。

拐枣不是枣，其貌不扬，甚至还有点丑，但拐枣花的花语却很美，被称作“古老的甜蜜”，果肉也很好吃。80年前，我在福建老家上小学时，从水果摊贩那里买来吃过。拐枣有两个部分，一是果肉（学名叫果序轴、果柄）；二是果实（中药名叫枳椇子）。果肉没有籽，很饱满，水分很多，很甜；如果没有成熟，则又酸又涩，没法吃。什么时候好吃？要等到几次下霜以后，果肉才会成熟变甜。据了解，旬阳拐枣，大部分出口到韩国，一部分销往北、上、广，在西安，也偶尔能买到。