今天是“初伏”第10天，明天起就进入“中伏”了。通常认为，“中伏”是一年中最热的时间段。天热，人们除了开空调、吹电扇外，大多数人还喜欢吃冷喝凉。吃冷喝凉，会收到一时快感，但也容易招致不良后果，甚至丢了卿卿性命。据报道，10天前（7月14日），福州市一位19岁林姓学生，打完篮球，喝了一瓶冰镇饮料，诱发心肌梗死，抢救无效，不幸身亡。2天前，哈尔宾一男子，一口气喝完一瓶冰镇红茶，刺激胃黏膜，导致胃部大量出血，险些走向不归路。这两起事故，让我想起了生姜，想起了“冬吃萝卜夏吃姜”的民谚。

生姜，是常见调味品。但在中医眼里是一味药。中医理论认为：“生姜，味辛，性微温，归肺、胃经，能温中散寒，能和降胃气，能止呕解毒。”元朝医生李杲在《用药法象》中说：“生姜，主开发。俗言‘上床萝卜下床姜，不劳医生开药方’”。明朝大夫邝瑶在《便民图篆》中也说：“谚云‘上床萝卜下床姜，不劳医生开药方’”。谚语中的“上床”，指的是睡觉前；“下床”，指的是起床后。每天睡觉前、起床后吃点生姜，有助于消食、开胃。汉代张仲景在他的《伤寒论》中说：“五月之时，阳气在表，胃中虚寒，以阳气内微，不能胜冷；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热。”张仲景根据阴阳、表里、寒热的中医辩证理论，认为夏天，胃部容易生冷生寒，容易腹痛腹泻。因此要吃些性温的生姜，以温胃健脾；到了冬天，胃部容易烦热。因此要吃些性甘寒的萝卜，清解烦热。

每年5月以后，天气逐渐变热，从养生保健角度，特别要注意胃部保暖，不要受凉；尽量不吃生冷食品，吃些性温的生姜。我几十年来，凭靠每天吃些生姜，中午饭后喝少许白酒，彻底治好了我的胃寒症，不吃消化药，也能“吃嘛嘛香”。