图、文/涛妈

自从家里添加了新武器--柏翠PE6880后，这段时间我家的早餐基本都是出自它的杰作。这是一款机身采用全钢材质的面包机，内腔也是钢的，不使用任何涂层，使用更安心。和一些同类产品不同的是，它是采用双管发热，这样受热更均匀，这也就是为什么面包皮不会又厚又硬的原因。它的功能也是非常强大的，十九项菜单模式，除了做面包还可以做酸奶、果酱、肉松、年糕等，真的是烘焙爱好者的好帮手。

老有朋友问我，面包机操作简单么？真的是零经验就能做么？这里我十分确定以及肯定滴告诉你，真的是非常简单，只要按方投料，你就能做出松软可口的面包，现如今的高科技就是这么牛。

其实这段时间，我微博、博客里没少分享面包心得，但是天天还是有人问我要方子。其实我也是菜鸟，顶多算个入门级老鸟，哈哈哈.....既然大家看得起我，那我就和大家分享分享也无妨。我给大家分享两个面包机做出来的方子，一起见证一下。

椰蓉吐司

面包面团：高筋面粉280克，水20ML，酸奶100克，干酵母一小勺（3克），细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，鸡蛋1个，植物油25克

椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋液15克，细砂糖15克

   表面：鸡蛋液适量。

烤焙：面包机三十分钟，至表面金黄。

制作过程：

1、把面包配料投入面包机，揉至能拉伸出薄膜的扩展阶段，在选择发酵程序，发酵到2.5倍大（面包机发酵大概一个小时左右），把发酵好的面团排出空气取出，揉成圆形，进行15分钟的中间发酵。

2、将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形片（案板上撒一些面粉防粘）。

3、将备好的椰蓉馅均匀平铺满面片的一半位置。

4、把没有椰蓉的一半面片对折过来，把边用手按一下。

5、将叠好的面片如图所示切三刀。

6、把切好的面团编成麻花状，放入取出搅拌叶的面包机桶内进行二次发酵。

7、在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液，选择19烘烤程序，30分钟到表面金黄色即可。

酸奶吐司

这款比上一款更简单，直接一键完成就OK，特别适合零经验的童鞋。

面包面团：高筋面粉290克，水20ML，酸奶100克，干酵母一小勺（3克），细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，鸡蛋一个，植物油25克

制作方法：

1、将上述材料放进面包机桶内，选择程序9和面程序。

2、一个和面程序结束后，休息五分钟选择程序2和风面包。

3、重量选750克，烧色选中。

4、当面包机蜂鸣响起，面包就完成了。

怎么样？你没看错，一键模式就是这么简单，你看到的这个色香味俱全的面包就是这么来的，一点都不复杂吧！哈哈哈......

看了这篇你还会有疑问么？赶紧滴！错过双十一的童鞋，不要再错过双十二了，过了这村就真没这店了，附上活动介绍，喜欢就赶紧点下面图片直达旗舰店，我是活雷锋不用客气。