文/涛妈

如今的生活都是即高效又快节奏的，对于职场女性来说，忙碌了一天，下班回家能做出又方便又快捷不失营养又丰富的晚餐，那是每位职场女性梦寐以求的事。这个时候如果能掌握一些烹饪技巧，那么微波炉就会成为必不可少的好帮手。最近在专研微波美食，今天做的这道菜就是由微波炉来完成的，很简单又美味，你也可以来试一下哦！

材料：鮸鱼一条（500克）

配料：大蒜适量，姜适量，葱适量，香菜适量

调料：蒜香辣酱适量，盐适量，白砂糖适量，料酒适量，蒸鱼豆豉油适量，花椒米醋适量，味精适量。

烹饪工具：松下烘烤式蒸汽微波炉NN-DS591MXPE

制作过程：

1、将鮸鱼去鳞，去内脏，杀洗干净，在鱼背上斜切几刀。

2、在鮸鱼身上撒上盐、白砂糖，抹匀，在斜切的部位挤进蒜香辣酱，腌制十分钟左右。

3、在腌制好的鱼身上，放切碎的蒜蓉和姜丝。

4、然后在鱼身上均匀地倒上适量料酒，蒸鱼豆豉油，花椒米醋。

5、放进微波炉，选蒸鱼程序，调好重量就开始运转。

6、蜂鸣声后，取出盘子，撒上味精，撒上葱花和香菜，再放进微波炉高火1分钟。

7、在另外一个容器里倒适量调和油，放微波炉里高火转1分钟，然后取出浇到蒸熟的鱼身上，就完成。    

是不是很简单，微波炉蒸出来的鱼，保持着鱼独有的鲜美，你也可以试一下哦！

PS：烹饪这道菜的时候，无需盖盖子或用保鲜膜包住，因为NN-DS591MXPE微波炉的确能锁住食材中的水份，蒸汽和高效均匀的变频微波加热，使蒸汽在食物表面凝结成水膜，水分基本没有流失，有效保持了食物的原汁原味，真的太棒了！