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      在炎炎夏日里，大家都喜欢吃雪糕，啃冰镇西瓜和各种冷饮，饭量也自然降了下来，但夏天出汗多，其实更加需要补充身体的营养。

    今天出场的就是这样一款在夏季既可以解馋又可以补充能量的非常简单易做的点心，简单到不需要用烤箱也不需要蒸锅，只需要用到家家都有的冰箱就可以搞定了。这个雪球的配方也超级简单，本来我也没对它的口感寄予太高希望，但没想到尝了一个后我就忍不住吃第二个了，在拍照时又边吃边拍，实在太好吃了，赶紧在微信圈里发了配方和做法让大家都来做。

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     材料：奶油奶酪100克，朗姆酒泡过的葡萄干35克，核桃20克，糖粉1大勺，牛奶10~15克，椰蓉适量

     准备：1 葡萄干最好在朗姆酒里浸泡过一夜，我是用的泡了好几年的葡萄干。

           2 核桃用烤箱烤几分钟后稍微切碎备用。

           3 准备一个托盘，在托盘上面铺好保鲜膜。

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     做法：1 软化奶油奶酪后，用手抽把奶酪打滑。

           2 加入糖粉拌匀。

           3 加入牛奶拌匀。

           4 加入葡萄干和核桃拌匀。

           5 用勺子取等量奶酪糊放在铺好保鲜膜的托盘上，放进冰箱冷藏半小时。

           6 用手团一下，裹上椰蓉后再放入冰箱冷藏半小时就可以食用了。

     是不是超级简单啊？整个过程就是搅拌搅拌再搅拌，然后放冰箱冷藏就可以完成了。请大家一定试一试，绝对好吃到你停不了口。

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