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       很多女生都喜欢吃抹茶口味的点心，淡淡的茶香夹杂着少许苦涩，再伴着点心自身的甜度，就成为抹茶点心总是经久不衰的原因。记得几年前去大阪旅行时买了一支抹茶雪糕，真是好吃过在国内吃过的所有抹茶雪糕，而且在日本很多店铺里都可以买到不同用处的抹茶，我当时在宇治抹茶甜品店里就买了一些做甜品用的抹茶，如果是茶道用的抹茶又不一样，且价格也不同。

       今天这个抹茶千层蛋糕有的内陷没有用传统的蜜红豆，而是用到了熟的黄豆粉，非常的香哦！

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    我非常喜欢吃各种欧包，自从上次用不揉面的方法做成功了蔓越莓芝士面包后，就用这样的方法如法炮制了各种不同的面包，味道都挺赞的。

     今天这个杂蔬芝士包其实是为了消耗家里的杂蔬（玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒）和切达芝士，没想到做出来的口感还非常搭配。而且做法相当简单，只是需要多点时间去发酵。

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      我是一个十足的面包控，一日三餐给我吃面包我都不会觉得腻，面包中又偏爱欧包，刚开始接触烘焙时做的面包多是软的甜包，最近几年就做得好少，前段时间突然想念椰蓉包了，就把自由姐姐的方子翻出来做了这个面包，不愧是姐姐的配方，非常容易上手，而且超好吃！

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材料: 高筋面粉240克，低筋面粉60克，酵母5克，糖40克，盐4克，蛋液30克，牛奶162克，黄油2

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       步入2015年了，新的一年希望能有新的契机，也希望在这一年里大家都能健康平安，心想事成！今年的深圳冬天还真的不算太冷，或许在1月中旬会迎来新的降温吧，不过怕冷的我还真的不喜欢冬天。

       在冬天，我家的红糖也消灭得特别快，基本上蛋糕，面包，馒头都会用红糖来代替白糖，今天这个黑糖蒸糕也如此，配方里用的黑糖是韩国的黑糖，颗粒和我们日常买的砂糖颗粒一样粗，但颜色又比一般红糖要更黑一些。这个蒸糕的口感非常软糯弹牙，大人小孩都会很喜欢吃的。

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       在所有蛋糕中，做磅蛋糕做得最少，觉得磅蛋糕里奶油太多，吃起来会有罪恶感，呵呵！所以一般也是到了冬季时，就会做一个两个来吃一吃，今天这款芝士柠檬磅蛋糕是好早前就把配方记下来了，却一直没找到机会来做，才拖到现在来做，因为加了柠檬皮和柠檬汁，吃起来不会觉得很腻，反而多了柠檬的清爽香甜。

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       近一年多用微信多,总会读到一些朋友转发的心灵鸡汤,其实有些文章是不错的,我经常会把一些好的文章但需要静下心来读的收藏起来,在自己特别安静的不用做任何家务的时候认真阅读。印象深刻的是有一篇文章就写到人生中最重要的是找到自己真正喜欢做的事情，然后全力以赴地去做，不要计较任何得失回报等等，当你一门心思的在做这件事情时，你的心是愉悦的，而你的人生也会因为你坚持在做自己喜欢的事，而逐渐会有你意想不到的回报，这些回报包括物质上和精神上的。看完我就在想，我喜欢做的事情是什么呢？目前看来烘焙是我最喜欢的也是持续时间最久的，但我却没到全力以赴的程度，所以需要用点时间好好想想到底啥是我真正喜欢做的事情。

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       周六天气非常好,我们八家人带着八个熊孩子去西丽湖度假村里面的烧烤场去烧烤,我们还自带了炉子搞了个露天鸳鸯火锅,看得一旁的人们狂流口水,哈哈!真是对于吃货们没有做不到的,只有想不到的,下一步还计划整个全套的野外煮食器材工具,以后可以带上食材和工具走到哪儿吃到哪儿了!

      这个蛋糕几年前曾经做过,一直念念不忘那绵软略带扎实的口感,一直想再有机会做,这次是用了KIRI奶酪,味道更醇厚一些。

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      前段时间买了一公斤芝士，这段时间基本上就在折腾这一公斤芝士，轻乳酪蛋糕，奶酪雪球，干酪蛋糕等等，没多久就全部消灭光了，本来还想做一个重口味的芝士蛋糕的，还没做，芝士就用完了！呵呵！

       这个蛋奶酥芝士蛋糕的配方，是自己随便配啊的，但却意想不到的好吃，赶紧吧这个配方记录下来，下次做芝士蛋糕就首选它了！这个口感有点类似轻乳酪，但又不是，有点像中度芝士蛋糕，但又比它更轻盈和松软，反正我吃它就是停不下来的节奏！

       我觉得口感最好的时候是从冰箱里取出来放3到5分钟以后吃，是最好吃的！那时的口感才真的是入口慢慢化进你的

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    我喜欢吃面包，尤其是各种欧包，但又觉得欧包含水量大都高，揉面挺痛苦的，所以还是经常去买来吃，现在买来买去，就觉得OLE超市里的各种欧包还挺好吃的，其中有一款是蔓越莓芝士面包，厚厚的芝士，吃着好过瘾，总想试试自己在家能不能做出来。

    上次去台湾时买了一本免揉面包轻松做的书，是一个日本人写的，用里面的方法已经试做成功乡村包了，于是今天用了佛卡夏的方子来加入蔓越莓干和芝士，没想到成品非常棒，给我的小白鼠朋友试吃了也觉得不错，她们的评价是比OLE的更香一些。呵呵！终于可以在家做出这款面包了，而且还不用揉面，开心极了！

    因为整个过程是在简单，

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      在炎炎夏日里，大家都喜欢吃雪糕，啃冰镇西瓜和各种冷饮，饭量也自然降了下来，但夏天出汗多，其实更加需要补充身体的营养。

    今天出场的就是这样一款在夏季既可以解馋又可以补充能量的非常简单易做的点心，简单到不需要用烤箱也不需要蒸锅，只需要用到家家都有的冰箱就可以搞定了。这个雪球的配方也超级简单，本来我也没对它的口感寄予太高希望，但没想到尝了一个后我就忍不住吃第二个了，在拍照时又边吃边拍，实在太好吃了，赶紧在微信圈里发了配方和做法让大家都来做。