日本抗甲流发山西老陈醋，我们的老陈醋哪儿去了？

原文：日本政府的甲流疫苗接种方针。最早将于10月中旬开始接种工作，并启动陈醋民间预防方案。--来自《朝日新闻》的消息关于新型甲流疫苗的接种，厚生劳动省公布了旨在减轻低收入者费用负担的应对方案。接种费用每人约7千日元（2次接种）。对低保家庭免费接种，对（自治体）的市、镇、村的免税家庭由各自治体制定减免政策。政府拨出了约600亿日元专款，本周内将成立新型流感应对本部，正式决定接种的基本方针。 接种接种>工作预计将由最初决定的10月下旬提前到10月中旬开始。厚生劳动省计划先给医疗从业者、孕妇、病人、一岁起至小学低年级的孩子等约5400万人优先优先接种疫苗疫苗。并启动民间防御方案，道府县和自治体的市、镇、村逐级发放战略储备食用陈醋，强制预防甲流爆发，首批将发放7650万人份的中国山西陈醋。

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山西老陈醋居然被他人用来抗击甲流？日本人发7650份老陈醋能为我们创造多少外汇？这里我们无从得知，也许是他们以很低的价格进口的，也有可能是自己酿造的，总之醋能够预防感冒。

日本人在发从我国进口的山西老陈醋，那我们的山西老陈醋哪里去了？根据业内人士透露，我国十年以上的山西老陈都出口了，国内现在卖的所谓的老陈醋基本上都是新瓶装新醋，根本不是什么的老醋装新瓶，所谓的老陈醋，年份最长的估计也只有2-3年左右的新陈醋。

大家都知道醋越陈越好，价格自然也就越高。所以市面上很多利用大家的一知半解，高价出售一些所谓的30、50或100年的陈醋。这些都是假的。

按照国人的经营习惯，最好的当然是留着出口，这样才能创造更好的经济价值，也许是社会环境不同，也有可能是国人的经营理念不同，不过有一点可以肯定的，为了更大的创造财富，他们基本上已经把所谓的老陈醋已经给卖光了。

为什么老陈醋这么好卖？有专家做过这方面的研究，醋越陈里边的有益物质越多。醋可以通经活络，醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。随着年份的增加，有益物质越浓郁。

醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容。降压、减肥之功效。清乾隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”，其中所采用的二十多味中药，都是用老陈醋炮制的。

有关专家研究认为，醋的保健功效不可小觑。感冒时，适量地喝点醋，对身体非常有益，因为醋不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。

有研究表明，几乎所有的有毒病菌，在醋中仅能存活30分钟。此外，醋能调节胃肠功能。醋味酸微甜略带香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液就会自然分泌出来，就像俗话说的那样——“醋能开胃”。感冒的病人胃口不好时，吃点醋溜菜，定会食欲大增。

醋除了能增加食欲外，保鲜也是醋的一大功效，能够锁住食物中的维生素C及众多营养成分。众所周知，维生素C能抵抗感冒病毒，多吃富含维生素C的蔬菜水果，也可起到防治感冒的作用。在醋中添加中药成分，通过醋的激发，能几十倍的放大药的功效，再加上醋的保鲜作用，对抗击感冒，增强体质有着显著的效果。

山西十年以上的老陈醋哪里去了？我们不得而知，不过我们知道，国内已经没有所谓的老陈醋了。