三文鱼骨豆腐汤。味道鲜美，暖身。三文鱼是温哥华的特产。营养价值高，而且三文鱼骨很便宜.才1刀多钱一磅：）煮完汤的三文鱼骨沾酱油吃也很美味。

营养价值

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

材料：
鱼骨一磅  豆腐两块盐2茶匙姜一块葱2根，油3汤匙，白酒或米酒适量  胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙。

鱼骨洗净，放盐和胡椒粉腌一下。

姜拍扁，葱切断备用

热锅下油，小火把鱼骨两面煎至金黄色，接着放入姜和葱爆香

另用锅加水，倒入煎好的鱼骨。再加入一匙白酒或米酒，转中火，盖锅盖煮滚。

把汤煮至奶白色后，加入豆腐块一起煮，并下盐和鸡精等调味，再度煮滚即可 。

碎碎叨：

1.煎鱼时油不用多放。因为三文鱼油份多。会自己出好多油。

2.姜，葱，酒和胡椒粉都是去腥之物。怕腥可多放点。

记得小时候，妈妈教我学写字，听写单词。我总记不得“鲜”字是怎么写的。

妈妈说，鱼和羊都是很好吃的东西。两样加起来就是最“鲜”美的食物。

从此我就记下了如何写“鲜”字。也知道鱼儿是很鲜美的食物：）

菲比参加了秋童摄比赛，喜欢菲比的请投票：）谢谢大家：）

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香煎三文鱼骨豆腐汤