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冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

(2011-08-23 01:08:54)
标签:

小菲比

分类: 懒人菜之美食

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

蓝莓焦糖布丁奶味十足,很香,口感圆润,从来不喜欢甜品的我。一吃就爱上了。

第一次吃到这美味布丁是在朋友的家里。由一位15岁的小女孩子做来招呼我们的。这说明两件事。

除了好吃就是易做。15岁的孩子都能做好。我们再做不好。丢人去吧冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

   那天去到朋友家,看到那15岁的小美女正在用针线缝衣服。我问是做的什么!她说是给弟弟做的一件皮卡秋的卡通浴袍。等万圣节的时候,还可穿着去讨糖。(衣服是她剪裁与车缝,衣车踩得很顺了)。然后我们出去海滩玩,小美女说要赶做衣服。不去了。出门前她妈妈交代小美女。炉子在煮着汤,注意看火。一会还得在我们回来前把饭煮好了。等我们回来后。吃了晚饭。她又端出了这甜品。

    国外的教育,很注重孩子多方位的培养。不是读好书。成绩好就能成才成人了。孩子长大后,出到社会能不能自立才是最重要的。

当我问小美女妈妈这甜品是如何做的。她答我,不清楚了,得问问小美女。是她自己学做的:)

从一份甜品看出国外的孩子都很善长自我学习能力。而且这贴心有礼貌的待客之道,可见家教很好呀。


冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

 小菲比也是爱劳动的。要好好学习小姐姐了:)冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)看到我拍相。主动要求拍两张“工作照”

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

帮着妈妈涂黄油,打鸡蛋还是不错的。

 

莓焦糖布丁材料:

焦糖:糖5汤匙  水3汤匙   热水2汤匙

奶 250ML     糖4汤匙    蛋2个   蓝莓少许

 

喜欢甜与不甜怎么看呢。我这里的汤匙就是平时吃饭用的铁汤匙。我是不喜欢吃太甜的人。

4个杯。我这里是9汤匙的糖。平均下来一份就是2汤匙多一点的糖。想要甜点。淡点就加加减减自己看着办吧:)

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)  1.在杯子里擦一层牛油。方便脱模。  2.小锅里加糖  3.加少许水

 



冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解) 4.水开后焦糖开始变色5.快点关火,余热会使焦糖变得深色。然后趁热加上2汤匙的热水进锅(这步没拍)6.把焦糖倒进杯子中

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解) 7.两只鸡蛋                     8将蛋把散,一会用。                         9.准备好糖。奶和蓝莓

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解) 10,另取小锅加奶                           11.加糖                              12.用勺子搅拌一下

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解) 13.加上蓝莓,奶煮开就行了。        14.将煮好的奶加入打好的蛋里搅拌均匀.    15.用滤网过滤一下

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解) 16.将过滤后的蛋奶倒入杯模里。      17.用烤箱锡箔纸包住杯子,等水开后放入水里蒸15分钟 18.成型出炉。



冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)  
用小刀在杯模边上转一圈子,倒扣在碟子里。放入冰箱冻一会吃。更冰凉透心:)

 

另一种做法:

要是不喜欢焦糖,可去掉煮焦糖那一步。最后用水果加糖煮一下。淋到倒扣在碟上的布丁面上。

 

 

做完好吃的。带宝贝下楼玩。拍几张相:)充实的一天啊:)
冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

败了好久的裙子,存了两年:)没有机会穿。温哥华太冷了。今年还好点。

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

对了。做布丁的看到倒东西的P子,全是菲比在帮忙的。我不可能一人又拍相。又开煮的:)

菲比为这布丁哭了两回。一回是。看我一下把两只蛋开壳打入碗里了。她吵着要自己打。我开始没明白过来,她急得哭了。问她怎么哭了。她做了一个打鸡蛋的动作。说要LIKE THIS。哈。我说打完了呀!她更急了。后来我从冰箱拿多一个让她打。她把蛋打爆了。一手一桌都是。不过她是很满意了:)晚上多了一道炒鸡蛋。

第二回。焦糖煮完时。我正倒进杯模。菲比也想学做。跟她说热。她一下伸手过来碰了锅的手柄。对大人来说可能那热不算什么。也不到烫伤的地步。不过孩子还是敏感的。第一次体验到烫。吓得大哭了。哈!这样子好。不然她永远不知烫是什么感觉。也不会知道危险性。不会害怕。事后我叫她帮做什么时。她还会先问我。会不会热热的呀:)

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)
菲比抱着娃娃亲亲。就像妈妈平时抱着“啃”菲比一样。菲比总会被妈妈啃得大叫“OK。OK ,得啦!得啦”


冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

把娃娃抱到怀着摇呀摇。

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

和娃娃共舞

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

菲比没有微笑的。笑起来都是开怀大笑。



冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

昨天菲比上WC。我说帮她开灯。她说不用。自己尖着脚就够着了。不知不觉又长高了。多高呢。可能100CM了:)

冰凉嫩滑蓝莓焦糖布丁(详细图解)

 

 



牛奶歌

 

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