中秋月饼吃不完怎么办？

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    中秋节又要到了，中秋节吃月饼不仅是中华民族的传统习俗，同样也是一个文化符号。自古以来，圆圆的月饼寄托了人们合家团圆、国泰民安的美好愿望。为了适应不同人群的需要，各商家纷纷赋予了月饼全新的文化内涵。吃月饼也是吃文化，有时尚口味的冰皮月饼、鲜花月饼、鲍鱼月饼、老口味的五仁、枣泥月饼等。有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼，仅凭中秋节一个夜晚是无法“消灭”掉的。怎么办？

月饼凉菜

   月饼可以做凉菜。是新近流行的一类“不浪费食材”吃法。所需要的原料是黄瓜、西红柿、火腿、榨菜，把它们切成丁，同时也把月饼切成丁，加入葱花、精盐、味精等少许调味料，一起凉拌。

月饼切成丁状后和黄瓜、西红柿等搅拌一起，口感更丰富，并且消除了甜腻的感觉，也不会因为节日一定吃月饼这件事，而给不爱月饼的人加重心理负担。

月饼奥利奥

月饼经过牛奶浸泡后，口感更加香软，并且舌头也不甜了，牙齿也不腻了，吃起来更有劲了。重复吃奥利奥的过程，扭一扭，转一转，舔一舔，再把月饼扔进牛奶里。

不要浸泡太久，否则饼皮会变得没有味道。一些口感很硬的月饼倒是可以尝试这个方法，月饼会有另外一种奇妙口感。

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月饼做早餐

　　因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食，早起吃上两块，饿的时候再吃一块。营养师指出：月饼并不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，可以搭配蔬菜水果也是很好的选择。

吃不完放冰箱

月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易酸败和滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完，可先送亲属朋友啊，保洁阿姨了，保安队员了，都是不错的选择哦，实在是太多也可放入食品袋内放入冷冻室保存。

祝朋友们中秋节阖家欢乐！幸福安康！

                           国家高级营养师

                           国家养生指导高级讲师     殳荣