椰冻西米南瓜露_虫虫

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椰冻西米南瓜露

(2023-09-27 19:22:49)

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分类：甜点小食

热了几天，终究还是转凉了，甜品也不方便加冰了，来一点温润的吧，方法很简单，口感很不错。

一、食材

50克冰粉粉、500克沸水、60+300克椰浆、60克淡奶油、适量糖粉、去皮南瓜500克切片、去皮铁棍山药125克

二、做法

1、50克冰粉粉、500克沸水拌匀，再加入60克椰浆、60克淡奶油、适量糖粉拌匀，放入容器中放凉，入冰箱冷藏1小时；

2、去皮南瓜500克切片、去皮铁棍山药125克切段、一抓用冷水浸泡过的糯米入锅蒸熟

3、蒸熟的南瓜压成南瓜泥，入榨汁机加300克椰浆、10克糖拌匀打汁过滤，冷藏备用；

5、西米入热水锅大火煮开后转中火煮15分钟，关火焖15分钟；

6、打匀的南瓜糊垫底

7、搭配适量西米

8、再加上切成小块的椰冻，点缀薄荷叶

9、再加一点脆啵啵就完成了。南瓜糊是绵软的，微甜，椰浆冻口感和味道和南瓜糊混合，锦上添花，可以试试哦。

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