蟹黄蟹肉拌面_虫虫

个人资料

虫虫

微博

正文字体大小：大中小

蟹黄蟹肉拌面

(2023-08-25 15:39:37)

标签：

分类：米面粉粥

这年头，你要我为了一碗蟹黄面自己在家拆十几只到几十只螃蟹，那是不可能的，太费时费力，买现成的蟹黄酱不好吗？再搭配新鲜的螃蟹肉，河鲜+海鲜，才是真的鲜

一、食材

蟹黄酱、新鲜螃蟹、飞鱼籽、面条、香葱适量

二、做法

1、新鲜的海蟹腹部朝上，放2片姜片后入锅蒸熟，稍微放凉后拆壳取肉

2、蟹黄酱是现成的，但吃的时候倒出来隔水加热一下，热过了更好

3、香葱适量，折叠好了切丝，然后泡冷水后备用

4、还是用家里最喜欢的竹升面，入锅煮熟过一下冷水，加蚝油调味备用，还有一些飞鱼籽拌着，味道更好（碗底的鱼板是给孩子准备的，另外一个菜）

5、将调好味的面条放入盘中，周围一圈放上蟹黄酱

6、再搭配剥好的蟹肉，想吃多少放多少，反正这份面不差钱

7、摆盘是一回事，拌好是另外的模样。这里有2瓶蟹黄酱，差不多2只新鲜花蟹的肉，很豪华，很鲜，其实也很简单，吃就行了。

三、超级啰嗦

1、货真价实的情况下，买蟹黄酱真是省时省力，美味又方便

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report