在网上看到的造型，很可爱，方法也不难，整天吃面的日子，也可以偶尔做做造型卡通一下，兔年的兔子造型，特别应景哦，又好看又好吃的一碗乌冬面。
一、食材
见做法
二、做法
1、80克糯米粉、80克嫩豆腐/水豆腐、0.5克盐拌匀，如果觉得太干可以加少量水；
2、揉匀成这样的团状，和做糯米丸子的方法差不多
3、取约1/3的豆腐糯米粉加黄色色素拌匀。然后将约1/3白色粉团揉成小兔子的头、耳朵，黄色粉团揉成身体，用水黏连联接处。注意整体造型放到烘焙纸上，这样方便在不影响造型下直接下锅
4、剩余的白色糯米团子，揉四个圆形做成四肢的造型，用少量白色的粉团子加棕色色素（用巧克力酱也可以）调成棕色的糯米团，揉成小圆型和两个小长条，做成兔子的眼睛和嘴巴
5、将一包乌冬面入锅煮熟，放入碗里，倒入牛肉高汤或者鸡肉高汤，出汁也不错；
6、在煮面的锅里放入2片油豆腐煮熟，一片小的放到乌冬面上，做成枕头造型，另外一片大的备用；
7、另外用锅将黏连着小兔子的烘焙纸一起放入，至小兔子可以浮起就捞出放到乌冬面上；我这次是偷懒了，直接用了煮油豆腐的锅，兔子有点染色了
8、先放小片的油豆腐做成枕头造型，然后垫上兔子团子，再将大的油豆腐盖到小兔子上，成被子造型，烫煮几片肥牛、鱼糕，放到碗里，再撒上适量葱末
9、是不是觉得上图有点奇怪？是因为眼睛嘴巴部分太小了而且没有用水黏连好，煮的过程中掉出来了，哈哈，那就补救一下，用巧克力酱或者其他棕色的补补，也可以的
10、偷偷掀开被子看一下，小兔子安安静静，可可爱爱的，赶紧一口吃掉，小朋友真的很爱哦。
三、超级啰嗦
1、兔子在入锅煮熟的过程中，有可能出现四肢、耳朵散落的过程，一开始最好用水粘好，实在散了也没有关系，捞出来再摆好就行；
2、我是在煮好油豆腐后没有换水，直接煮的小兔子，所有小兔有沾上油豆腐的一点颜色，不够白了，下次注意要先换水；
3、出汁是日式酱汁，用浸泡过的干海带（昆布）煮开后再加木鱼花浸泡而成的汤汁，之前我有一篇《牛肉茶汤泡饭》专门写过，有兴趣的可以看一下，很清淡很鲜。
4、这个方法也可以用于搭配各种面条，也是一样可爱。
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(2023-07-29 09:18:37) 
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