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日式葱烧牛肉

(2023-06-04 21:05:37)

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分类：鸡鸭牛肉

家常的葱烧牛肉用了日式的和风酱汁，口感偏清淡。表面焦香的牛肉粒，煸炒出汁口感微甜的大葱，加上清爽的酱汁，下饭一流。

一、食材

牛肋条3条、大葱1根、3汤匙清水、2汤匙生抽、2汤匙味淋、1汤匙清酒，油、白芝麻适量

二、做法

1、大葱一根，葱白斜切断，葱青切细末；

2、用3汤匙清水、2汤匙生抽、2汤匙味淋、1汤匙清酒调成和风酱汁

3、牛肋条3条切一口大小，入锅加少量油香煎至两面金黄后盛出备用；

4、利用煎牛肉的牛油，放入葱白炒软

5、倒入香煎过的牛肋条拌炒均匀

6、倒入和风酱汁大火烧开后转中火焖煮入味；

7、待汤汁浓稠后倒入剩余的葱青

8、再放入适量的白芝麻拌匀就可以出锅了

9、五分钟就可以搞定家常菜，容易简单费米饭。

三、超级啰嗦

1、用3:2:1的酱油、味淋、清酒调的和风酱汁很百搭，和牛肉特别配；

2、喜欢汤汁拌饭的就多一点酱汁，否则少一点这个菜就更香，看个人喜好。

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