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萝卜虾仁汤

(2023-05-15 22:52:14)

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分类：鱼虾蟹螺

家里冰箱常备冷冻虾仁，可以拿来做各种菜肴，就比如今天这个萝卜虾仁汤，快速又美味，关键是用来做减脂餐也很合适哦

一、食材

沙窝萝卜1个、冰冻虾仁10个、鸡蛋3个、油、盐、胡椒粉适量

二、做法

1、沙窝萝卜1个刨丝，加半茶匙盐抓腌10分钟；

2、冰冻虾仁10个，加半茶匙盐、胡椒粉抓腌10分钟后入锅香煎至表面金黄盛出

3、不用洗锅，直接热油放入萝卜丝翻炒一下盛出备用

4、起锅热油，放入3个鸡蛋香煎至边缘焦黄

5、鸡蛋香煎后，直接倒入沸水烧开

6、水烧开后放入萝卜丝，虾仁煮2-3分钟，加盐调味就完成了。这过程中可以用锅铲将鸡蛋分成小块

8、是不是超级简单？萝卜汤本身就是很清甜的，加上脆边的鸡蛋和弹牙的虾肉，一碗下去特别的饱足，关键热量相对也不高，大人小孩都很喜欢哦。

三、超级啰嗦

1、沙窝萝卜是水果萝卜，本身没有什么辣味，不加盐腌制杀出水份影响也不大

2、鸡蛋、萝卜、虾仁的分量只是参考，和个头大小也有关系，自己爱怎么吃就怎么吃，随便搭配。

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