迷你小汉堡_虫虫

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迷你小汉堡

(2023-05-13 11:58:25)

标签：

美食

虾滑

小汉堡

迷你汉堡

口蘑汉堡

分类：鱼虾蟹螺

鲜虾固然好，但上班族在冰箱准备一些冷冻虾仁和虾滑，也很方便的。这个超可爱迷你的汉堡，是用口蘑做的胚，虾滑做的馅，然后和正常汉堡一样，加了番茄和煎蛋，又可爱又好吃，一口一个哦！！

一、食材

口蘑、调味虾滑、油、鸡蛋、盐、生菜、小番茄、番茄酱适量

二、做法

1、新鲜的口蘑适量，关键就是个数是双数，个头最好是差不多大小。将口蘑的菌柄掰掉，然后在一半的口蘑里挤入调味的虾滑

2、平底不粘锅可以不用放油，将口蘑一次性放入小火香煎。注意有虾滑部分是虾滑面朝下先香煎定型，另外没有虾滑那个是空口朝上，这样在香煎过程中蘑菇本身的汤汁会自然冒出来

3、煮出的蘑菇汁可以倒出来，口蘑两面变软微黄就可以取出备用了

4、1-2个鸡蛋加适量盐打匀（可以加入少量蘑菇汤汁，这样更鲜），入锅加适量油香煎成蛋饼备用。精致一点的做法就是先将蛋液过滤，我是佛性做法，鸡蛋也没有打得很匀

5、可以准备组装了。煎好放凉的蛋皮切成比口蘑略大的正方形，水果小番茄切厚片，生菜清洗干净撕成小片备用

6、先在煎好的虾滑口蘑上挤一点番茄酱，或者蜂蜜芥末酱都可以

7、放上一片生菜叶，再放一小片水果番茄

8、铺上一块蛋皮

9、放上另外一部分口蘑，这个迷你小汉堡就完成了。

10、搭配一个卡通签子，可以固定汉堡，也增加了可爱的感觉。小汉堡一口一个，健康不油腻。下午茶或者是孩子的零食都很棒呢。

三、超级啰嗦

1、超级简单，看图就会

2、袋装虾滑基本上都是调味过的，如果是自己买虾来做虾滑，加一点蛋清、一点盐拌匀就行

3、馅料也可以用鸡肉、猪肉、牛肉代替，组装的时候加芝士片也会别有风味哦

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