芦笋藜麦果蔬沙拉_虫虫

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芦笋藜麦果蔬沙拉

(2022-09-13 00:00:34)

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分类：甜点小食

藜麦的好处很多，煮熟后随便搭配果蔬做成沙拉是口感最好的方式。

一、食材

三色藜麦、芦笋、水果番茄、鸡蛋、油醋汁适量

二、做法

1、85g藜麦加2倍的水也就是170g大火煮开约6分钟水分被吸收完，加盖焖10分钟。

2、昨天那篇是取了一半藜麦的量做了虾仁塔塔，剩下的这一半藜麦，搭配蔬果就好。芦笋切段放入油盐水中烫熟，水果番茄对切。

3、这是和虾仁塔塔剩余的虾仁、芒果丁、蓝莓组合的海鲜水果蔬菜藜麦沙拉。

4、又或者再加一个切块白水煮鸡蛋，营养就更丰富了。

三、超级啰嗦

1、煮藜麦的时候已经加了一点盐，芦笋也是用油盐水煮的有咸味，其他果蔬（水果番茄、蓝莓）都是有汁水的水果，所以这个沙拉要健康一点吃，别的配料都不用加；

2、如果想味道更好一点的可以搭配油醋汁，做法是用2勺橄榄油、4勺苹果醋（没有就用米醋）、半勺陈醋、一勺蜂蜜（没有就用白糖）、几滴柠檬汁拌匀。也可以根据自己的口味适当调整。

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