看起来就像一根根香蕉摆放在盘里，但实际上是用蘸裹蛋液香煎过的吐司来包裹着甜蜜蜜的香蕉。一口下去，香甜软绵，还有花生酱来提升口感和香味，真是瞬间光盘的节奏。
一、食材
吐司4片、香蕉2-4根、鸡蛋1个、黄油/玉米油、花生酱适量
二、做法
1、吐司4片去边。吐司边可以直接切掉，也可以像图片这样不切断，然后串一起烤，也别有风味
2、去边的吐司用擀面杖稍微压薄
3、在吐司上均匀涂抹上花生酱，带点咸味的最好
4、最难的其实就是找到和吐司片尺寸匹配的香蕉，最好是先在吐司片上摆放确认，不然等涂了花生酱，发现香蕉太大就尴尬了。这种小又细的皇帝蕉，一片吐司正好用一根。如果是常见的那种长香蕉，一片吐司最多就用半根就够了
5、将香蕉摆放到吐司片的花生酱上，将吐司卷起
6、一个鸡蛋打匀，将香蕉吐司卷放入浸泡蘸裹蛋液后取出备用
7、起锅放油（玉米油或者黄油都可以），将蘸裹蛋液的香蕉吐司卷放入香煎，鸡蛋是接口处朝下，先香煎定型后再翻面，尽量让每一面都香煎至金黄色
8、香蕉吐司卷表面略微金黄就可以盛出了，放凉后从中间切段就可以摆盘了
9、切的时候可以长度稍微有点区别，这样摆盘的时候高高低点的错落有致，好看一些
10、刚拍了图片就被娃直接抢吃了一根，大呼好吃，可是我觉得这样照片效果有点颜色太单调了，就找了仅存的草莓来搭配了一下，再加上烤过的吐司边。感觉就好了很多。其实这个吐司卷从开始到摆盘也就15分钟这样，简单方便营养丰富的早餐就好了，真的好简单
三、超级啰嗦
1、吐司片是用了250g的水立方吐司模在家自己做的吐司，所以个头比普通的吐司要小一点。也因为这样，正常大小的香蕉根本不能用（太大了，吐司根本没有办法将一根香蕉完整的卷起来）。所以根据吐司的大小找到合适尺寸的香蕉，可能就是这个食谱最大的挑战。最后我找了小个的皇帝蕉，还不错。
2、香蕉不要用太熟的，否则经过烹调加热，过熟的香蕉一切就软绵绵了
3、还有要提醒的吗？好像没有了，因为真的是太简单了。
加载中，请稍候......
(2022-06-17 23:58:48) 
加载中…