两款狗饼干DogCookies

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分类: 淡彩.异域 |

(原文发布于 2019-10-09 新浪博客,整理存档)
全麦花生狗饼干
材料:
1杯全麦面粉
1/2 tsp泡打粉
1/2杯花生酱
1/2杯牛奶,酌情增减
做法:
1. 烤箱预热375F/190C。
2. 将大半牛奶和其它所有材料混合,揉匀,擀成6mm厚(全麦面粉吸水情况不同,可按需加入剩余牛奶,调节软硬)。
3. 切饼干,约12份。烘焙30分钟。
4. 冷却后密封收藏。三周内食用。
肉肝狗饼干
材料:
250g 肉,牛肉、猪肉、鸡肉等不限
250g 鸡肝
120g 玉米粉或其他杂粮粉
380g 面粉
150-200g 无盐鸡汤或肉汤,酌情增减
少许番茄酱ketchup
一个蛋白
做法:
1. 将肉和肝切碎,中火翻炒至出香上色(注意炒肉时不要习惯性地加入油盐酱醋,狗同学的身体不受用这些)。
2.先后倒入杂粮粉、面粉和汤,拌匀,揉成面团。肉和肝含水量不同,每种杂粮和面粉吸水率也不同,注意适当调节汤量,保证面团不黏手,可操作。
3. 烤箱预热250F/120C。将面团擀平,用饼干切切成8公分长的骨头型。约24份。低温烘焙2小时。
4. 烤箱降温200F/93C。在饼干上趁热涂抹ketchup和蛋白。烘焙20分钟。取出冷却。
5. 可密封保存不超过三周。
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