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有滋有味的早餐:糯米饭团改良版

(2009-05-15 07:33:57)
标签:

美食

分类: 越吃越健康

每个人心中属意的点心,未必是什么山珍海味。我就特别喜欢那不美丽也不华丽的糯米饭团。

 

      有滋有味的早餐:糯米饭团改良版

 

每每去台湾饭馆吃早餐,糯米团子是我的必点款式。呵呵,自家早餐嘛,烦了麦片吐司,厌了蒸包蛋饼,今天自己也动手改良一番,来道有滋有味的方便版糯米饭团。

 

    有滋有味的早餐:糯米饭团改良版

 

多年前有部电视剧《郎心如铁》(《失落真心》),剧中女主角带给男主角行刑前的最后一道点心:粢饭团,男主角深深凝视过饭团,又松手放下的细节,很令人回味。话说,粢饭团就是和糯米饭团一类的东东,只是材料用大米还是糯米或者大米+糯米的区别。

 

我用到的材料:糯米、肉松、榨菜碎

 

制作步骤:

1、先把糯米泡过,用大蒸锅蒸熟。适量肉松/肉酥和榨菜碎混合均匀。

 

2、把适量熟糯米铺在保鲜膜上,上面再覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀平。

 

3、包饭团。也就是把饭团卷起来,再用保鲜膜包住方便拿取。自己吃,不讲究那么多了。

 

2和3的动作看图比较清楚:

       有滋有味的早餐:糯米饭团改良版

 

我用的馅料是肉松+榨菜碎,传统的做法还要包一根油条在里面。

 

之所以说改良版,我把糯米饭团中包裹的油条去掉了。因为DIY时,油条很难做(其实是我不会做)又费时间,不如不包油条了,也一样好吃哦!如果想要早餐更加健康和膳食均衡,我觉得还可以放些黄瓜条在里面,一定别有一番风味~

 

再来杯热乎乎的现榨豆浆,洗碟水果。呵呵,多么有爱意的早餐!

 

    有滋有味的早餐:糯米饭团改良版

 

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