没错，话梅家食谱以简单易做懒人菜为主，难度水准普遍不高。因为我们在外就餐次数不少，尤其每个周末，都是雷打不动出去聚聚乐乐，吃吃喝喝，寻找各式美食料理的时间。所以，自己下厨的日子，我就喜欢省力省事又清淡少烟的家常主义，比如某某小炒、清蒸某某、香烤某某等，呵呵。

不过，情人节即至，今天话梅为诸位有情人烧制一道情调浓浓的迷迭香小羊排吧！

                        迷迭香小羊排

情人节，本来就是个洋鬼子节，情侣们烛光晚餐的好去处当然是暗暗幽幽的浪漫西餐厅。除了鲜花和巧克力，你有没有为他/她选好一份饱含心意的礼物呢？

这份礼物，不一定要名钻名表，不一定多么昂贵，也许只是一套亲手刻下对方名字的咖啡杯，也许只是一张踏遍全城寻来的绝版CD……，也许，平时没有机会下厨的你，可以为他/她精心准备一席丰盛的拿手菜，只要用心，就是无价。

好了，废话少说，迷迭香小羊排的材料：新鲜小羊排、迷迭香、大蒜、橄榄油、烧烤调味料、粉红玫瑰葡萄酒。

迷迭香和小羊排我都用有机食品。这就是新鲜采下的迷迭香啦。

烹饪步骤：

1、把干净的小羊排和盐、胡椒粉、酒、迷迭香叶子、拍扁的大蒜混合均匀，在冰箱里冷藏腌味几个小时。

2、起热平底锅，橄榄油，小火，小羊排两面煎。（喜欢几分熟就煎得稍微生口一点点）（煎的时候，顺便也要把大蒜和迷迭香一起煎）

3、烤箱预热350度华氏/200度摄氏，烤盘里铺上迷迭香，刷上薄薄的橄榄油，放上煎好的小羊排，淋一点葡萄酒，烤几分钟即可。

4、装盘后，撒上适量熟食烧烤调味料和迷迭香叶子。喜欢的话，用综合蔬菜+迷迭香叶子+高汤收汁调出浓汁浇上更佳。

配以粉红色的玫瑰葡萄酒，开吃！

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祝天下有情人终成眷属！