加载中…当南瓜遇上榨菜
(2008-10-14 06:45:51)
标签：
美食 |
分类： 越吃越巧手 |
许多人寸金寸光阴的清晨，也许一起床蒸上几个小花卷，就着香油调榨菜也不失为从容饱腹的早餐；又懒又孤单的夜晚，也许慢炖电锅里咕嘟嘟的糯香白粥，拌着脆脆的榨菜就是一份单身贵族的温馨宵夜……
榨菜是一种方便食品。没卖相没内涵也不讨好的它，的确难登大雅之堂。只有在家常又忙碌的餐桌上，才能偶尔心血来潮，用来做个陪衬，点缀一下同样平凡的小热炒。
今天给大家推荐一道很好味的南瓜炒榨菜，这样做南瓜好几次了，简单快捷、清淡爽口、不失原味。真没想到榨菜遇上南瓜，可以这么好吃、耐吃。
做法：
* 南瓜去皮，切成适口大小的南瓜片，洗好。取出适量榨菜丝，用清水洗干净，要求高的可以用沸水略煮。
* 油锅烧热，投入南瓜片，翻炒至六分熟，添一点水，投入榨菜丝，翻搅均匀。焖一会儿。
* 过程中视情况添水、翻炒，视各人口味决定需不需要另加盐提味。至南瓜熟透即可出锅。
榨菜作为配料，可谓煮、炒、蒸、拌样样皆可，不信你看---
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