加载中…
滋补小热炒：韭菜洋葱炒生蚝
(2008-01-16 07:58:48)
标签：
美食生蚝洋葱韭菜滋补营养 |
分类： 越吃越健康 |
生蚝一直都被视为益血养精、滋补肝肾的高蛋白食品，对男性而言尤为有利。当然，味道鲜美又营养丰富，无论男女老少，喜欢吃生蚝的都大有人在。不管在国内，还是在美国；不管露天大排档里的特色宵夜，还是高档餐厅里的大厨推荐，都少不了它的身影。
生蚝最经典的吃法就是碳烤。
除了烧烤，其实它煎（相关博文请看：香煎生蚝烙）、炸、煮、炒怎么来都行。你看，搭配韭菜、洋葱简单炒一炒，不仅好吃，还真是一道滋补壮阳的男人小菜呢。
韭菜洋葱炒生蚝
步骤：
一、新鲜生蚝去壳后先以煮沸的盐水煮过，去腥去泥，沥干水分。洋葱和韭菜洗净切好。
二、油锅烧热，先下姜蒜末爆香，然后依次投入生蚝和洋葱煸炒。
三、最后放入韭菜，翻炒片刻。调味，也可加少许高汤或酱油，出锅。
切洋葱不流泪最简单的小贴士：
记得以前在美食博客上看到有人分享切洋葱不流泪的办法，是先把洋葱冷冻再切。其实我有一个更简单又不冰手的好贴士，呵呵，绝对不是要告诉你戴透明眼罩哦！
很简单，就是把洋葱先用水泡一会儿就可以了，冷水、温水、热水都可以。最好先把洋葱一切两半或四半，浸没在水里。过一会儿等别的事情都忙完了再回头切它，就不会再刺眼睛了。很有效的，还不知道的同学试试吧。^_^
喜欢
0
赠金笔
前一篇：警惕！吃海鱼不当小心水银中毒