2007/12/31 报导

印度国立的癌症中心，针对加尔各答地区134名因肠胃癌住院的病人进行研究，发现其中许多人都是中餐厅常客。中心医学主任表示，将近半数罹患胃癌、直肠癌和结肠癌的病人，都患有与味精的主要化学成份谷氨酸钠有关的溃疡。

光常点评︰西方人因为食用味精后会头昏脑胀、反应迟钝，把食用味精的后遗症称为「中国餐馆症候群」。如果你已经习惯在饮食中添加味精，试着停掉一阵子不吃，说不定会有焕然一新的全新体验！