芒果生日快乐蛋糕

6寸蛋糕胚一个

淡奶油500克,糖粉40克

水果适量

做法

1,将蛋糕胚分成三份,水果去皮去核后切粒,淡奶油350克加入28克糖粉先打发好,注意,中间奶油要打的硬一点,外围的奶油要打的软一点,所以可先打成外围奶油硬度,再取一半的奶油打硬一点做中间夹心即可.具体操作是,第一份抹奶油,放水果

2,再用奶油抹平

3,第二份同样操作并抹平

4,然后将蛋糕外围抹好,此处奶油用量约350克

5,剩下150克奶油打稍硬,装入2d花嘴中,顺着蛋糕,挤出花形

6,底边也要做出花形

7,然后放入芒果和生日蛋糕插片即可.