加载中…双色紫薯卷
(2017-12-21 22:03:14)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 米饭面食 |
双色紫薯卷，
紫色面团
原料中筋面粉100克，蒸好的紫薯泥，35克，水50克，酵母1克。
白色面团
中筋面粉100克，水55克，酵母1克，
做法,
1,紫薯去皮后切丁蒸熟,
2,加入配方中的水,和酵母
3,搅拌均匀,
4,加入中筋面粉和成紫薯面团。
啦
5,中筋面粉100克，水55克，酵母1克，和成白色的面团，
5,中筋面粉100克，水55克，酵母1克，和成白色的面团，
6,将两种面团先发酵两倍大，取出之后重新揉圆揉光滑，
7,然后将两种面团平均分成四份，
8,每一份搓长，
9,将两种不同颜色的面团卷起来然后擀薄，
9,将两种不同颜色的面团卷起来然后擀薄，
10,再次卷起，
11,再次醒发至两倍大之后，放入蒸笼蒸二十分钟左右就可以
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