心形水果玫瑰蛋糕

原料

8寸蛋糕胚一个,水果适合

奶油用量约1000克

做法

1,按正常生日蛋糕流程抹好蛋糕胚,在中心位置画出心形图案

2,取300克奶油加入粉色色素和糖粉打发好,用2d花嘴挤在蛋糕表面

3,侧面也同样用2d花嘴,挤出装饰图案

4,在表面装饰水果即可.

飞雪有话说

1,奶油的用量可以节约到600克左右,如果太少,对于新手来说,会容易露胚.

2,粉色奶油打发要注意,打蛋头呈现直立奶油状态就可以用来裱花了.如果是抹面奶油,要稍软一点.