加载中…白面馒头
(2017-04-30 20:48:25)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 米饭面食 |
大白馒头怎么做，
原料
低筋面粉250克，细砂糖15克，酵母3克，水130克，
做法
1,将所有材料混合
2,揉成团，
3,放入有温水的小锅中先进行第一次发酵，
4,取出来之后重新揉成光滑的面团，
5,然后平均分成五份，
5,然后平均分成五份，
6,整形成圆形,再次进行发酵，
7,冷水上锅,去蒸二十分钟左右，就可以了！
8,那么再次发酵的时候最好是放在有温水的蒸锅里，保证湿度，如果湿度不够的话那么可能馒头表面会开裂
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