加载中…鲜肉月饼
(2016-08-03 22:19:03)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 月饼粽子 |
鲜肉月饼
原料，
油皮，
中筋面粉53克，猪油18克，糖3克，水25克，
油酥，
面粉42克，猪油21克，
馅料，猪肉馅120克，葱8克，姜2克，糖1克，生抽8克，油8克，料酒2克，
做法
1,准备肉馅,加入其他调料搅打上劲备用.
2,将油皮材料揉至出膜，油酥材料揉均匀，盖盖醒一个小时，将油皮油酥取出各分成六份，
3,油皮擀成圆饼形,
4,将油皮包住油酥，
5,然后，擀长
5,然后，擀长
6,卷起，
7,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏二十分钟之后，
8,取出,再擀长卷起，
9,然后取出按压成圆饼型，
9,然后取出按压成圆饼型，
10包入搅打上劲的猪肉馅料，
11烤箱两百度中层烤二十五分钟
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