加载中…不加1滴水的淡奶油吐司
(2016-03-01 22:45:00)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 面包 |
:原料高筋面粉250克，细砂糖50克，盐3克，酵母5克，淡奶油80克，牛奶100克。
做法
１，将所有材料放入容器中，
２，揉至出大片薄膜，
３，放入容器中，盖好保鲜膜，
４，发酵至两倍大，
５，用手指测试不反弹，不回缩，
５，用手指测试不反弹，不回缩，
６，取出分成3份，
７，滚圆后，盖好保鲜膜，静置10分钟。
８，擀成椭圆形，
９，顺短边卷起，盖保鲜膜醒十分钟。
９，顺短边卷起，盖保鲜膜醒十分钟。
１０，转90度再次擀长
１１，顺短边卷起。
１２，放入吐司模具中发酵至八成满，烤箱180预热，下层30分钟。
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