加载中…腊肠烧卖
(2016-03-01 21:21:34)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 米饭面食 |
原料
烧麦皮
中筋面粉100克，开水40克，冷水25克，
馅料
糯米150克，冷水150克，腊肠一根，植物油15克，蚝油2克，生抽10克，老抽3克，白糖5克。
做法
１，准备腊肠约40克，
２，糯米清洗干净，
３，将腊肠和糯米蒸20分钟至熟。
４，将腊肠切成小粒放入糯米中，
５，加入调料中的其他配料搅拌均匀备用。
５，加入调料中的其他配料搅拌均匀备用。
６，将面倒入容器中，
７，放入开水，冷水
８，和成光滑的面团静置30分钟备用，
９，将面团分成10个，
９，将面团分成10个，
１０，每份擀薄，
１１，包入糯米馅做成烧卖，
１２，底部放硅油纸，上笼蒸8分钟
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