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鲜虾青菜盒子

(2015-12-25 16:09:20)
标签:

飞雪无霜

美食

分类: 米饭面食
鲜虾青菜盒子

原料
中筋面粉200克,开水100克,冷水50克左右
馅料
鸡蛋一个,粉丝40克,虾仁六个,青菜200克
调料
盐5克
做法
1,用碧然德即热净水吧将水烧开,它可以将冷水先行过滤 自来水通过滤芯,水中的杂质,氯气和水垢大大减少,按下按钮净水开始加热,用时一分不到净水就被煮开,非常高效节能.水烧开后,会自动出水,将水倒入提前准备好的小碗中,
2,盆内放入面粉,先倒入100克净水器烧开的水,再放入50克左右冷水一起和面,
3,将面团和成团并和滋润备用,
4,粉丝放入容器中,
鲜虾青菜盒子
5,再用即热净水吧烧一次开水,将粉丝泡软,
6,青菜清洗干净,
7,切成碎末
8,放入容器中,
鲜虾青菜盒子

 
9,加入2克盐搅拌均匀,然后挤去水份,
10,粉丝泡软后切成小段,
11,鸡蛋一个打散,放油锅里,搅拌成蛋碎,
12,将容器里放入粉丝段,青菜碎,鸡蛋碎,虾仁粒,
鲜虾青菜盒子

 
13,加入盐和芝麻香油(份量外)搅拌均匀
14,将面团分成六份
15,每份擀圆,
16,包入馅料
鲜虾青菜盒子

 
17,包好在边缘打上纹路
18,然后平底锅放少许油(份量外),用小火煎至二面金黄即可.
 
鲜虾青菜盒子

飞雪有话说
1,青菜盒子的面皮要擀薄一点,馅放多一点,这样皮薄馅多,会比较好吃.
2,虾仁我是切碎放入的,你也可以整个放入,一个盒子一个虾仁.
3,锅里的油可以少放点,但不能不放,少量的油会让韭菜盒子煎的更漂亮.
4,做这道菜的时候,有了碧然德即热净水吧的帮助,更加省时省力,而且能吃到放心的净水,真是一举多得啊.


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