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蔬菜炒饼
(2015-10-26 16:19:22)
标签：
美食飞雪无霜 |
分类： 米饭面食 |
早晨先烙上一块饼,再用它来炒着吃,再配上自己喜欢的蔬菜,味道美的不得了.
蔬菜炒饼
原料
面粉100克,热水70克,胡萝卜半根,芹菜半根,青椒半个,红椒半个.木耳三个.
调料
生抽,盐各适量
做法
1,准备相关材料
2,秋天到了,天气惭惭冷了,所以家里会经常用到热水,我最近使用的这款碧然德即热净水吧,真是太实用了.一键全自动烧水出水.先倒入冷水,机器会自动过滤出净水,
2,然后通上电源,几十秒的时间,水就会自动出来拉.
3,将开水倒入面粉中,
4,先用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团, 做这个饼我采用的是碧然德过滤的开水。其实，很早以前就开始用碧然德过滤水煮饭烧菜，烹饪出来的饭菜真的口感很不错，最重要的是可以很好的保留食物中的营养成分。当然，炒饼对水的要求会更高，从时间上来说，即热净水吧短短几十秒就可以烧开过滤水；从水的质量上来说，过滤开水可以很好的与面粉融合在一起，揉成面团的柔软度刚刚好，口感上当然比普通开水更好拉
5,再将面团分成二份,每份擀成圆形面片,
6,将面片放锅中烙熟,
7,木耳泡水涨发,
8,将所有材料切成细丝,
9,饼也切成细条,
10,锅中放油,先倒入蔬菜丝,
11,再倒入面饼,放入生抽,盐等调料,翻炒均匀即可.
飞雪有话说
1,饼如果一次性烙太多,可以放冰箱冷冻,要吃时取出来冷藏后再炒.
2,蔬菜的配料根据各人爱好,建议全部切丝会比较入味
3,滤水壶的滤芯一般一个月需要更换一次,具体更换,水壶会有提示哦.非常智能.
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