加载中…辣松面包
(2015-09-13 20:20:10)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 面包 |
辣松面包：
面团材料
高筋面粉250，酵母3克，盐3克，糖25克，奶粉10克，黄油25克，水125克，鸡蛋25克，
做法
1,材料除黄油外揉光滑，再加入黄油揉扩展，
2,盖上保鲜膜,发酵两倍大，将面团取出来，分六份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟，
3,然后将小圆面团取出,擀长，
4,将最下面用手压扁,
5,再将小圆片翻面，做成橄榄形，
5,再将小圆片翻面，做成橄榄形，
6,将小长面包,放入烤盘上,湿度80，温度38，再次发酵，
7,发酵至大一倍后,
8烤箱180度预热，中层，12分左右，放凉，表面抹沙拉酱，粘辣肉松。
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