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酒酿圆子
(2015-03-04 20:20:34)
标签：
飞雪无霜美食酒酿圆子做法 |
分类： 米饭面食 |
原料
酒酿50克,小汤圆20个
小汤圆原料
糯米粉100克,开水50克,食用色素少许
做法
1,将糯米粉加入开水,用筷子搅拌,然后揉成面团.
2,取一小部份面团加入食用色素,揉成粉红面团.将小面团和粉红面团都分成5克左右的小剂子,
3,然后将小剂子搓圆
4,锅中放水,水开后加入酒酿和小汤圆,煮至汤圆浮起变熟即可.
飞雪有话说
1,小圆子可以做冷水和面,也可以用开水和面.
2,酒酿选择酸甜可口的.
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