加载中…巧克力豆戚风蛋糕
(2015-03-10 09:42:39)
标签：
美食飞雪无霜 |
分类： 蛋糕 |
巧克力豆戚风蛋糕，
鸡蛋3个，细砂糖50克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐1克，巧克力豆40克，
做法
1，低筋面粉过筛
2，将3个蛋白放入无油无水的容器中，
3，加入分3次加入细砂糖30克打至硬性发泡，
4，蛋黄加入油，水，盐，细砂糖20克，
5，搅拌均匀，
6，再加入过筛后的面粉
7，搅拌成面糊，
8，打发好的取三分之一蛋白和蛋黄面糊混合，
9，再重新倒回剩余的蛋白霜中，
9，再重新倒回剩余的蛋白霜中，
10，翻拌好。
11，再加入巧克力豆
12，翻拌均匀，
13，倒入六寸模具中，
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