加载中…小猫冻芝士
(2014-08-06 11:48:43)
标签：
飞雪无霜美食冻芝士怎么做冻芝士做法 |
分类： 蛋糕 |
小女生嘛，一般会喜欢小猫咪啊，小花朵啊。所以做出一款小猫的芝士蛋糕，女儿一定喜欢拉。
原料
奶油奶酪100克，淡奶油100克，细砂糖6+10克，吉利丁片4克，果珍4克，奶茶20克
份量
四个
做法
1、奶油奶酪取出室温下回温，然后放入小碗中，并加入细砂糖6克，隔温水软化。
2、再倒入奶茶20克，
3、搅拌均匀。
4、吉利丁片泡冷水变软，
5、倒入奶油奶酪糊中备用，
6、淡奶油倒入小碗中，加入细砂糖10克，
7、用电动打蛋器打至有纹路，
8、然后淡奶油中，倒入稍放凉的奶油奶酪糊，
9、搅拌均匀，
9、搅拌均匀，
10、取少许奶酪糊，加入果珍搅拌成黄色奶酪糊，
11、装入裱花袋中，
12、裱花袋剪个小口子，将模具中先挤出蝴蝶结图案，并放冰箱冷冻一分钟。
13、再在模具里倒入芝士糊，放冰箱冷冻至硬。
14、然后将冻芝士脱模取出。
15、可以用少许巧克力放入裱花袋中，隔温水融化，再用剪刀剪个小口子，挤在冻芝士上做小猫的眼睛和胡子。
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