加载中…柠檬凝乳抹酱
(2014-06-10 10:21:11)
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美食飞雪无霜柠檬凝乳抹酱怎么做柠檬凝乳抹酱做法 |
分类： 饮品甜点 |
喜欢各式各样的酱，说不上来，就是莫名的喜欢哈。今天的柠檬抹酱，浓郁的柠檬香味哦。
原料
5、用榨汁器榨汁
9、搅拌均匀
柠檬一个，鸡蛋一个，黄油25克，糖粉60克
份量
120克左右
做法
1、柠檬温水中泡20分钟
2、鸡蛋一个打散在容器中，
3、将柠檬表皮磨成丝也倒入鸡蛋中，
4、柠檬对半切开，
5、用榨汁器榨汁
6、约45克柠檬汁
7、用筛子将柠檬汁过滤一下，
8、然后倒入糖粉，
9、搅拌均匀
10、再加入黄油，
11、隔水搅拌，（因为蛋容易凝结，所以隔水加热并搅拌，）
12、一直搅拌到酱汁浓稠，
13、取一滴酱汁滴入水中凝结
13、取一滴酱汁滴入水中凝结14、就是做好拉。
15、装瓶子后倒扣，30分钟后再放正哦。
飞雪有话说
飞雪有话说
1、鸡蛋可以只用蛋黄也行
2、搅拌的时候，要注意火力不能太大，不然蛋液容易熟化了。
3、隔水加热，就是小锅坐在大锅上加热。
早上馄饨是主打，也不忘放点蔬菜在里面。黑米枣粽子，大家粽子节还有剩吗?还有个卤蛋，加水果。
2014-06-10
这什么时候能熟啊，我放米桶三天了
2014-06-09
看看，我晚上做了多少瓶果酱。没事闲的!
2014-06-09
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