加载中…双色蒸糕
(2013-07-17 10:36:14)
标签：
飞雪无霜美食米糕怎么做双色糕做法 |
分类： 米饭面食 |
原料
大米粉230克、糯米粉230克、糖粉100克、(混合均匀)
南瓜泥120克(加入混合粉类270克制成黄色糕)
水80克(加入混合粉类290克制成白色糕)
中火蒸30分钟左右
份量
六寸活动蛋糕模具(直径15厘米左右)一个
做法
1、南瓜去皮切块，
2、切成薄片，码放在盘子上，
3、再将盘子放入蒸锅，蒸20分钟左右。
4、模具涂油备用。
5、南瓜放入搅拌机中，搅拌
6、搅拌成糊状，
7、将大米粉，糯米粉，糖粉倒入容器中，
8、混合均匀，
9、290克混合粉类倒入80克左右的水，
10、270克混合粉类倒入120克左右南瓜泥，
11、南瓜糕粉混合成如图11松散状
12、白色糕粉混合成如图12松散状
13、分别过筛。
14、白色的糕粉取一半放入六寸方形模具中，
15、用刮刀刮平整，蒸2分钟。（蒸一下利于平整）
16、再放一半的南瓜糕粉，
17、用刮刀刮平整，蒸2分钟
18、依次再放入白色糕粉，蒸2分钟
19、最后铺一层南瓜糕粉，
20、蒸30分钟左右即可。
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