原料
低筋面粉180克、黄油105克、蛋黄一个、糖粉50克、盐1克、卡士达酱少许、
份量
八块左右夹心
做法
1、黄油切小块化后加糖粉和盐，
2、用电动打蛋器打发。
3、再加入一个蛋黄，
4、打发均匀，

5、低筋面粉过筛
6、倒入打发好的黄油中，
7、混合均匀，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏三十分钟，（醒一下，面团会松驰，制作起来就容易了）
8、再取出擀成0.4厘米厚的长方形面片，擀的时候，也要用保鲜袋套在面片外面，这样不会沾擀面棍，比较好擀。）
9、用模具压出形状，（模具可以提前洒少许面粉防粘）
10、提起，再扣在烤盘上，
11、平均的放在烤盘上，烤箱175度预热，中层烤20分钟左右。
12、然后夹卡士达酱即可。卡士达酱见前一篇博文。