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红豆多拿滋

(2013-03-29 09:35:15)
标签:

飞雪无霜

美食

红豆多拿滋

红豆多拿滋怎么做

红豆多拿滋做法

分类: 面包

红豆多拿滋

 

虽然是油炸的,还是想分享一下。因为一个人一个不算多哈。这种面包吃起来的口感比普通烤面包要好吃的多。而且因为外面沾了糖粉,所以吃起来并不油腻。比外面卖的好吃哈。

 

红豆多拿滋

 

原料

高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、牛奶125克左右,白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克

馅料

270克、

份量

九个

做法

1、、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份

2、然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟

3、豆沙也同样分成九份,搓成圆形

4、取其中一份面团擀成圆饼形

红豆多拿滋
5、包入豆沙馅,

6、收口,

7、硅油纸剪成小方块,将面团放好。

8、放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈

红豆多拿滋9、油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟,

10、再反面炸二分钟。

11、再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉。

12、正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点。

红豆多拿滋





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