咖喱肉松月饼

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分类: 月饼粽子 |
一般我做点心,最先吃到的是店里的员工,她们说,这个馅好吃,还不怎么甜哈。
原料
油皮
低筋面粉100克、黄油40克、水40克、白糖5克。
油酥
低筋面粉70克、咖喱粉5克、黄油40克
馅料、
香菇肉松馅500克
份量
12块
做法
1、油皮和油酥分别混合成团,然后放30分钟备用。都要盖上保鲜膜。
2、再分成12份,
3、将油皮和油酥都搓成圆形,
4、油皮包入油酥,
5、包好后,收口,
6、再擀长,
7、卷起,
8、转90度后按平,
9、再擀长,
10、卷起,
11、盖上保鲜膜放10分钟,
12、馅料也分成12份,
13、将饼皮擀薄,
14、包入馅料,
15、包好后收口,
16、然后放入预热200度的烤箱中,烤20分钟左右。
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