火腿蛋皮凉面：今夏的最后一碗凉面
原料
面条300克，火腿100克，鸡蛋2个，黄瓜100克，香菜少许，榨菜少许
调料
香油10ml，生抽10ml
做法
1，准备材料
2，将鸡蛋打散，放入电饼铛中摊均匀
3，锅中加入适量的水和油，水开后，放入面条
4，水再次开后，加入一些凉水

5，煮好的面条放入冷开水中过凉
6，将黄瓜，火腿，蛋皮切丝，香菜切段，榨菜备用，将面条放入盘中，其他小料一个一个码好，淋上调

味汁即可。

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