自制猪油

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分类: 小菜及调味系列 |
自制猪油
今天我买了700克猪板油,大概可以出550-600克猪油的样子。在购买的时候一定要买那种一片一片的,那种比较板出油率也较高。
做法
1,猪油切小块放水中泡一天,中间换水三次
2,放入锅中加葱姜熬
3,在葱快要变焦的时候将葱取出来
4,做好的样子,我没有将油渣全部熬干,所以颜色不是很深,这样子可以用来做豆腐啊,包子啊甚至做饼都很好吃啊。但不提倡多吃哦。
5,瓶子洗净晾干,放少许盐,以前我也放过葱末的,不放也行。
6,将猪油稍凉后放入瓶子中,満点没关系,因为冷后还是会缩的。
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