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    日子有点忙，没有时间做喜欢的美食。人家对我说忙到没有时间做这做那的时候，我总是回说，时间就像女人的**，挤挤总还是有的。每次轮到自己忙了，才发现有些**是挤也挤不出来的。

    一天到晚的忙了什么，稿件，拍照，活动，各种瞎忙活，无非就是为了营生。我无法与太多太优秀的人做比较，那样很累。我没有出众的才华，我不过是一个平庸的人，只是想把今天过的比昨天好。好在为了营生的这一切工作，还是建立在喜欢的基础之上，而我所能做的，就是加倍的努力。

    我希望自己是一个每天都能过的很真实的人。

    最近多了很多小爱好，铝线是其中之一，看着一根根粗粗细细的铝线经由自己的手成为一件件不太精致的小东西，还是很有成就感。不精致却独一无二。而我偏爱各种不一样的小筐子，可以装上或大或小的食物，照出来又是另一番感觉，总之想法像泉涌。橡皮章子也算之一，只是买了工具一直却没时间动手。

    爱的都是一些浪费时间的小物，而时间在我这个年纪偏巧却如流水匆匆。

    顺路去了一趟旧书市场，淘了几本自己满意的小旧书，时间竟然有19世纪的，看着发黄的书页，遂想到‘恍如隔世’这词，其实不是恍如了，分明已经隔了两个世纪。不知道这书经过了多少次的易主，辗转反侧的到了我的手上。还看到有些80年代的小学课本，书的定价还是3毛钱，5毛钱，那个时候，3毛钱可以买6块糖，5毛钱可以买一大袋瓜子。我想着我小学的时候，应该学的也是同一版课本，可竟然一点印象都没有了，回忆缺失真的是件很可怕的事情。我曾经是一个非常不怀旧的人，上了初中，就把小学的书全部丢掉了；上了高中自然又把初中的书丢掉，这样的循环一直到了大学毕业，逐渐的开始舍不得丢掉过去的回忆。直到近几年，愈发爱到处收各种很古旧的破烂，不是什么有名的古董，都是些不起眼的小物，总之就是和回忆有关的东西全部舍不得放过。

    市场上还有很多古旧的面目全非的书与报刊，破的就真的像是垃圾堆里捡来的，甚至还有各种破旧的读书笔记之类的。竟还看到了些武林秘籍，想想古代武侠小说上很多人为了一本秘籍抢的头破血流，丢掉性命，很是莞尔。可笑过之后发觉，如今不也有人经常为了得到一个机会或者一件东西而下阴招么。世事变迁，很多道理却是不变的。

     有很多天没做面包了，好不容易做了这个淡奶油吐司，实在是因为一桶淡奶油快要臭掉了。整形的时候还算标致，发酵完也貌似挺好，可烤完了峰却纷纷断掉，看着裂的有些丑陋的山峰吐司有点哭笑不得。其实做面包也和很多事情一样，结果不会随着你的意愿100%的按轨迹行走，说不定在哪就偏了。

    天气热了，阳光暴晒。但树荫下还是凉爽，想想这些缝隙里的小时光，其实很有意思。

【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）

材料：金像高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。

做法：

1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。

2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）

3.剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）

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更多吐司：

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缝隙里的小时光：

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旧书市场：

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