鸡翅中，应该算鸡身上最嫩的部位了。

而咖喱与鸡翅有着天生完美的结合，

若再加上几许洋葱，立刻又上升了一个档次的亲密感。

咖喱煎鸡翅，做起来简单，吃起来鲜嫩无比，又有着浓浓的咖喱香味。

属餐桌上的快手美味肉食。也是我们家的经常出现一道菜。

味道很值得一试。

而且，作为宴客菜，也是粉不错滴。

【咖喱煎鸡翅】

材料：鸡翅中6个。

      咖喱粉适量，生抽，料酒，盐。油。

做法：

1.鸡翅冲洗干净，沥去水份，两面各斜切两刀，以便入味。

2.均匀的抹一层咖喱粉，加入生抽少许，料酒少许，盐，用手抓匀，多抓一会，可促使入味。腌制至少2小时。中途可以再揉搓一会（腌制过夜更好）。

3.锅里热少许油（油不需要太多，鸡翅一煎自然会出油。），放入鸡翅，盖上锅盖，小火煎至金黄后翻面继续煎至另一面金黄。可以放入适量洋葱一起煎，每面煎至少5分钟，出锅前撒芝麻。

12道鸡肉花样吃法：

     烤鸡腿卷            花雕醉鸡卷            新奥尔良烤鸡全翅 

     
泡菜炒鸡丁                菠萝炒鸡丁         咖喱烧鸡翅

   
 红烧鸡翅            山药炖鸡           腊鸡卷

   
泡椒凤爪           红油卤鸡胗             辣炒鸡胗