之前做过酸甜味道的饼干，觉得很不错。

最近很爱话梅肉，

于是变着样的加入甜点中。

做这款酸甜味的吐司，同样让人兴起。

吃惯了甜甜的东西，就想加点酸酸的。

人生啊，真是有意思，

酸甜苦辣咸，五味不可缺一。

果仁吐司

材料：

高粉260g，牛奶150g，酵母3g，鸡蛋1个，白砂糖30g，盐少许。黄油20g。

大杏仁10粒，腰果10粒，话梅肉10粒一起打碎加1匙蜂蜜拌匀制成果仁碎。

做法：

黄油之前的所有材料拌匀，揉成稍具延展性的面团。

加黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

排气，分成2等份，滚圆，饧15分钟。

其一擀成椭圆形，置1/2果仁碎，卷起，收口。

另一份一样。

两份卷起，放入吐司模。

置温暖湿润处发酵至8-9分满，盖盖。

烤箱预热180度。下层，上下火，35-40分钟。

取出直接脱模晾凉即可。

三款美味吐司：

果仁吐司                       胡萝卜吐司                      南瓜吐司