【美食】芒果蛋挞——KFC算什么。_小媚猪

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【美食】芒果蛋挞——KFC算什么。

(2008-06-17 08:42:11)

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很多年前，那个时候不懂做饭，也没想过做饭，更谈不上什么养生。各类快餐到成了我光顾的常地。肯肯麦麦之类的‘洋垃圾’好像成了每周的必修课。时间一长，我也吃出了哪家的什么味道：K爷爷的汉堡比M叔叔的好吃的多，而M叔叔的甜筒却是M爷爷无以伦比的。总的来说，在我的感觉中，K记还是要胜过M记的。

殊不知，这些洋快餐在赚走中国人无数钱的同时，也给我们留下了不健康的隐患，使我们国家的大胖子变得越来越多。那胖，不是一般的胖，是像美国人那种超级夸张的胖。一个在美国的朋友曾说，她注意过，经常进出KM之类快餐店的，胖子的比例明显偏高。而经常进出那些绿色谷物店的人，看上去却都苗条无比。

所以后来，我不再进出麦当劳或者肯德基了。现在想来，那里面的东西，并无稀奇：面包可以自己做，鸡块可以自己炸，再夹上几张生菜叶，不就是一汉堡么。可乐就免了，直接抛弃。甚至K记那好吃无比的蛋挞，同样可以自己动手。这样在食材上，我们可以自己控制，油少点，糖少点，于是，健康就多点了。

芒果蛋挞

材料：飞饼皮2张，淡奶油60ml，牛奶60ml，白砂糖10g，蛋黄2个，芒果1个。（此分量做6个蛋挞）

挞水做法：淡奶油，牛奶，蛋黄，糖搅拌均匀至糖融化即可。芒果去皮去核切丁。

蛋挞做法：

TIPS：

*淡奶油牛奶60-70ml都差不多，要取决于最后放入芒果粒的多少。反正就是放入芒果粒后到挞皮的8分满即可。我放的稍微有点多。

*擀挞皮时，尽量的使底部比四周薄一些。

*温度和时间根据自家烤箱来定。烤大约25分钟时看上面颜色发黄，底部也就差不多了。

*思念印度飞饼济南各大银座都有卖，在速冻冰柜，买回来冷冻保存，用之前先解冻到足够软。

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